Unsere Produkte
Bio-Eier direkt vom erzeuger
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FAQ
Mörsener Bio-Eier
Auf unserem Hof werden ausschließlich Naturland Bio-Eier gelegt. Mittlerweile haben wir 6 verschiedene Ställe in denen wir unsere Hühner und Hähne in Gruppen von maximal 3.000 Tieren halten und in unseren Mobilställen sogar nur 1.000 Tiere pro Stall.
Uns ist wichtig, dass die Tiere innerhalb und außerhalb des Stalles genügend Platz und Beschäftigung haben und gehen hierbei über die geforderten Bio-Maßnahmen hinaus.
Unsere Bioeier verkaufen wir über unseren Hofladen, über Direktvermarkter und über verschiedene Supermarktketten. In den Supermärkten verkaufen wir unsere Eier entweder in einer 6er Verpackung oder in einer 10er Verpackung.
Mobilstall Bio-Eier
Auf unsere Mobilstallhaltung sind wir besonders Stolz. Neben den Vorteilen für die Hühner haben diese Ställe auch einige Vorteile für die Umwelt.
Bei der Hühnerhaltung im Feststall wird der stallnahe Bereich oft komplett leer gepickt und durch die Hinterlassenschaften der Hühner sehr Nitratbelastet. Durch das Verziehen des gesamten Stalles können wir dafür sorgen, dass die Hühner immer frisches Gras vor der „Haustür“ haben und der Boden entlastet wird.
In unseren Mobilställen halten wir unsere Hühnerrasse Sandy, die Cremefarbene Eier legt.
Bio-Suppenhühner
Auf unserem kleinen Bio-Hühnerhof steht das Tierwohl im Mittelpunkt.
Mit unseren tiefgekühlten Bio-Suppenhühnern greifen wir bewusst den Kreislaufgedanken auf: Ein Huhn ist mehr als nur ein Eierlieferant. Nach einem möglichst artgerechten Leben verarbeiten wir unsere Tiere vollständig und wertschätzend weiter – zu einem hochwertigen, regionalen Lebensmittel.
Unsere Bio-Suppenhühner eignen sich perfekt für kräftige Brühen, traditionelle Eintöpfe oder eine leckere Hühnersuppe. Sie stehen für echten Geschmack, Nachhaltigkeit und regionale Herkunft.
Bio-Eierlikör
Für unseren Bio-Eierlikör verwenden wir ausschließlich frische Eier von unseren eigenen Bio-Hühnern. Was bei uns auf dem Hof entsteht, wird mit Sorgfalt und nach traditioneller Rezeptur zu einem besonders cremigen, aromatischen Likör verarbeitet.
Die kurzen Wege, die kontrollierte Herkunft und unsere handwerkliche Herstellung machen den Unterschied: ehrlicher Geschmack, natürliche Zutaten und echte Qualität aus der Region.
Ob pur genossen, über Vanilleeis, im Dessert oder als Geschenk – unser Bio-Eierlikör bringt ein Stück Hoftradition ins Glas
Bio-Eiernudeln
Unsere Bio-Eiernudeln entstehen aus besten Bio-Zutaten und hofeigenen Eiern. Mehr braucht es nicht für ehrlichen, vollmundigen Geschmack und eine wunderbar goldgelbe Farbe.
Mit unseren Nudeln setzen wir konsequent auf Regionalität und Wertschätzung: Die Eier stammen von unseren Hühnern, verarbeitet wird mit Sorgfalt und in enger Zusammenarbeit mit regionalen Partnern.
Ob für den schnellen Alltag oder einen leckeren Auflauf – unsere Bio-Eiernudeln stehen für Qualität, Transparenz und echten Genuss aus der Region.
Die „20er Minis“
Unsere „Minis“ sind etwas ganz Besonderes: 20 Bio-Eier in der Größe S – gelegt von unseren Junghennen zu Beginn ihrer Legezeit. Die Eier sind etwas kleiner, stehen unseren größeren Eiern in Qualität und Geschmack aber in nichts nach.
Mit den „Minis“ greifen wir bewusst den Gedanken der Wertschätzung auf. Auch kleine Eier verdienen ihren Platz – und sind viel zu schade, um übersehen zu werden. So vermeiden wir Lebensmittelverschwendung und nutzen das, was unsere Hühner uns geben, mit Respekt und Verantwortung.
Zu Beginn der Legezeit sind die Eischalen noch sehr fest und so können die Eier ganz entspannt in der Tragetasche mitgenommen werden.
Unsere Minis haben wir nur, wenn wir grade genügeng Junghennen haben und sind daher nicht immer Verfügbar, bitte habt dafür Verständnis. 🙂
FAQ
Unsere Antworten auf häufig gestellte Fragen
Woher kommen unsere Eier?
Wir beziehen unsere Eier allesamt aus Twistringen und den umliegenden Dörfern. Wir legen sehr viel Wert darauf, dass unsere Eier aus der Region kommen und keine weiten Wege zurücklegen müssen. Dies können Sie an der Printnummer auf unseren Eier nachvollziehen.
In welchen Größen gibt es eure Eier?
Unsere Eier gibt es meistens in einer 6er oder 10er Verpackung zu kaufen. Bei einigen Läden, wie auch bei unserem Hofladen, kann man die Eier aber auch lose kaufen. In den 6er Verpackungen verkaufen wir unsere Eier in den Größen S-XL. In den 10er Verpackungen findet man Eier verschiedener Grüßen, meist aber L oder M Eier.
Was bedeutet die Printnummer auf dem Ei?
Mit der Printnummer hat der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) eine Rückverfolgung der Eier im Lebensmittelgeschäft möglich gemacht. So kann ganz genau zurückverfolgt werden, wo das einzelne Ei herkommt.
Der Code setzt sich aus drei Bestandteilen zusammen. Die erste Zahl gibt Auskunft über die Haltungsform der Legehenne (0 = Bio), darauf folgt das Erzeugerland und zuletzt die Legebetriebsnummer.
Was bedeuten die Logos auf der Verpackung?
Auf dieses Logo sind wir besonders stolz. Mit diesem Logo zeigen wir, dass wir bei der Haltung unserer Legehennen noch weiter gehen als die EU-Standards es fordern. Durch das Erfüllen dieser Anforderungen sich kann der Kunde sicher sein, ein Bio-Ei nach höchsten Bio-Standards zu bekommen.
Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V. dient dazu die Herkunft von Produkten in der Lebensmittelwirtschaft zu ermöglichen.
Siegelcheck NABU KAT Kontrolliert
EU-Bio-Logo: Mit diesem Logo soll ein EU weiter Vergleich möglich gemacht werden um einen gewissen Standard in der Erzeugung von ökologischen Waren zu sichern. Alle vorverpackte Lebensmittel, welche in der EU als Bio-Produkte verkauft werden, müssen dieses Logo verwenden.
Warum sind die Mobilstalleier heller als die anderen Bioeier?
Das liegt daran, dass wir in unseren Mobilställen eine andere Rasse an Hühnern halten, welche besser mit den Gegebenheiten eines Mobilstalles leben können. Diese Hühnerrasse kommt außerdem dem „Zweinutzungshuhn“ näher. Dies kommt der Aufzucht des Bruderhahnes zugute. Daher haben die Eier dieser Hühner eine etwas hellere Farbe und schmecken natürlich auch anders.